E' disponibile il terzo pieghevole della collana "Conoscere per Competere" realizzato nell'ambito del progetto "Informazione e divulgazione per l’agro-alimentare vegetale, l’ambiente e le energie alternative" del PSR 2007-2013 della Regione Emilia-Romagna Asse1 Misura 111 Azione 2 "Azioni trasversali di supporto al sistema della conoscenza" dedicato ai Cereali - La qualità al vaglio